Ricette e abbinamenti

Un simpatico ricettario
In questa sezione del nostro sito internet troverete numerose ricette in abbinamento con i nostri vini.

Le ricette sono estratte da libri di cucina oppure sono proposte da appassionati. Potete infatti suggerirci le vostre ricette tramite l'apposita funzione "Proponi la tua ricetta". Le ricette sono schedate e possono essere ricercate tramite il vino in abbinamento.

Buon divertimento e buon appetito!
 

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Image Tortelli di zucca
Tortelli di zucca
abbinamento consigliato:
Sottosopra
Pra Bianco Flan di tonno con salsa ai porri
Flan di tonno con salsa ai porri
abbinamento consigliato:
Prà Bianco
Contrada Lombo di maiale tonnato
Lombo di maiale tonnato
abbinamento consigliato:
Contrada
Ronco Bain Insalatina di scampi e fichi
Insalatina di scampi e fichi
abbinamento consigliato:
Ronco Bain
Bianco Rovere Rotolo di coniglio
Rotolo di coniglio con il tonno
abbinamento consigliato:
Bianco Rovere
Seppie agli spinaci
Seppie agli spinaci
abbinamento consigliato:
Gran Rose Pollo impanato e fritto
Pollo impanato e fritto
abbinamento consigliato:
Gran Rosé
Pra Rosso Coda di rospo al vino rosso
Coda di rospo al vino rosso
abbinamento consigliato:
Prà Rosso
Baiocco Costine con polenta
Costine con polenta
abbinamento consigliato:
Baiocco
Dogaia Pollo ripieno
Pollo ripieno
abbinamento consigliato:
Dogaia
D'Antan Piccione farcito
Piccione farcito
abbinamento consigliato:
D'Antan
Riflessi d'Epoca Capriolo arrosto
Capriolo arrosto
abbinamento consigliato:
Riflessi d'Epoca
Platinum Fagiano con i funghi
Fagiano con i funghi
abbinamento consigliato:
Platinum
Sweet Dreams Soufflé alla vaniglia
Soufflé alla vaniglia
abbinamento consigliato:
Sweet Dreams
Ricette Tempo di preparazione Difficoltà Abbinamento
Omelette alla polpa di granchio Omelette alla polpa di granchio 30 min media Sottosopra
Sformato di vongole e cozze Sformato vongole e cozze 60 min media Prà Bianco
Risotto al radicchio trevigiano Risotto al radicchio 30 min facile Contrada
Spezzatino di coda di rospo con riso alla curcuma Spezzatino coda rospo 40 min facile Ronco Bain
Rotolo di coniglio con il tonno Rotolo di coniglio 1h30 + 2h in frigo media Bianco Rovere
Seppie agli spinaci Seppie agli spinaci 45 min facile  
Baccalà alla livornese Baccalà alla livornese 30 min facile Gran Rosé
Coniglio all'agro Coniglio all'agro 1 h 30 facile Prà Rosso
Pollo alla greca Pollo alla greca 2 ore facile Baiocco
Spalla di agnello al mirto Spalla agnello al mirto 1h 30 facile Dogaia
Coda di manzo alla pancetta Coda di bue alla pancetta 4 ore facile D'Antan
Sella di capriolo arrosto ai mirtilli rossi Sella capriolo ai mirtilli rossi 2 ore media Riflessi d'Epoca
Fagiano alla frutta Fagiano alla frutta 60 min media Platinum
Charlotte agli amaretti Charlotte agli amaretti 60 min (+ molto tempo in frigo) media Sweet Dreams
Tortelli di zucca Tortelli di zucca 1 ora facile Sottosopra
Flan di tonno con salsa ai porri Flan di tonno con salsa ai porri 1 ora media Prà Bianco
Lombo di maiale tonnato Lombo di maiale tonnato 1 h 20 min facile Contrada
Insalatina di scampi e fichi Insalatina di scampi e fichi 30 min facile Ronco Bain
Tinca ripiena Tinca ripiena 1 h 30 min facile Bianco Rovere
Pollo impanato e fritto Pollo impanato e fritto 30 min facile Gran Rosé
Coda di rospo al vino rosso Coda di rospo al vino rosso 30 min facile Prà Rosso
Costine con polenta Costine con polenta 1 ora facile Baiocco
Pollo ripieno Pollo ripieno 1 ora facile Dogaia
Piccione farcito Piccione farcito 1 ora facile D'Antan
Capriolo arrosto Capriolo arrosto 40-50 min facile Riflessi d'Epoca
Fagiano con i funghi Fagiano con i funghi 1 ora facile Platinum
Soufflé alla vaniglia Soufflé alla vaniglia 40 min media Sweet Dreams