Riflessi d'Epoca

Vitigno: Merlot

Zona di produzione: Sottoceneri (Mendrisiotto, Luganese).

Vinificazione: Vinificazione bordolese con una macerazione di 13 – 17 giorni a 28 – 32°C. Dopo la fermentazione il vino viene alloggiato in barriques francesi per oltre 14 mesi.
I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Ciò può provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia.

Gradazione alcolica: 13.2 % Vol.

Colore: Rosso rubino carico e profondo.

Profumo: Intenso e molto complesso con sentori di frutta a bacca nera come il mirtillo e la mora, note di torrefazione che ricordano la liquirizia e delicate sfumature speziate.

Sapore: Attacco morbido e fruttato. Fresco, ricco e ben strutturato con tannini maturi e dolci. Fine bocca equilibrato, armonioso e di ottima persistenza.

Abbinamento: Carni della grande cucina: cacciagione, pollame, arrosti roastbeef e grandi formaggi.

Temperatura di servizio: 18° C

Longevità: Il Riflessi d’Epoca 2009 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall’autunno 2011 e manterrà queste caratteristiche fino al 2019 ed oltre se conservato in condizioni ottimali. Meglio se stappato qualche ora prima del consumo.

Imballaggio: 37.5 cl. in cartoni da 18 bottiglie
75 cl. in cartoni da 6 bottiglie
150 cl. (Magnum) in cartoni da 6 bottiglie o singole bottiglie
300 cl. (Doppia Magnum) in cassetta legno