Ronco Bain

Vitigno: Sauvignon Bianco

Zona di produzione: Sottoceneri (Mendrisiotto, Luganese)

Vinificazione: Da una spremitura molto soffice delle uve pigiate e diraspate, otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche d’acciaio inox ad una temperatura di 16 – 18°C.

Gradazione alcolica: 12.5 % Vol.

Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Intenso e complesso, con sentori di pompelmo rosa e foglia di pomodoro.

Sapore: Attacco deciso, fresco e fruttato. Ben equilibrato e armonioso con un fine bocca secco e sapido, di buona persistenza.

Abbinamento: Si accosta egregiamente agli antipasti, ai crostacei ed al pesce in genere, adatto anche servito come aperitivo.

Temperatura di servizio: 8 - 10° C

Longevità: Il Ronco Bain Bianco 2011 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall’estate 2012 e manterrà queste caratteristiche fino al 2016 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Imballaggio: 75 cl. in cartoni da 6 bottiglie