Sweet Dreams

Vitigno: 60% Müller Thurgau; 20% Kerner; 20% Moscato Bianco

Zona di produzione: Ticino

Vinificazione: Le uve, raccolte a maturazione ottimale, vengono messe ad appassire in cassette in appositi locali termoventilati per ottenere una concentrazione naturale dell’uva. In seguito gli acini vengono tolti a mano dai raspi e spremuti a bassa pressione. Il mosto ottenuto fermenta e matura in barriques nuove francesi per 12 mesi.

Gradazione alcolica: 13% Vol. con residuo zuccherino di 60 g.

Colore: Giallo dorato carico e brillante.

Profumo: Complesso e molto intenso con note fruttate che ricordano l’albicocca, l’uva passa, i datteri, i fichi secchi, il mandarino e il pompelmo rosa accompagnate da sentori speziati come lo zafferano.

Sapore: Pieno, intenso e molto elegante con grande equilibrio tra dolcezza ed acidità, grazie al quale il finale di bocca risulta fresco e piacevole.

Temperatura di servizio: 8 - 10° C

Longevità: Lo Sweet Dreams (dolci sogni) 2007 esprimerà al meglio il suo potenziale a
partire dal 2009 e manterrà queste caratteristiche fino al 2017 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Imballaggio: 37.5 cl. in cartoni da 6 bottiglie